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万博体育苹果app下载大师王墨泉解析万博体育苹果app下载烹饪的文化和艺术

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-19  来源:嬉湘记万博体育苹果app下载馆  作者:admin  浏览次数:270
核心提示:10月7日,湖南省万博官方manbext网站下载协会会长周新潮会长、王桃珍秘书长、中国烹饪名厨,万博体育苹果app下载大师王墨泉老师一行到无锡嬉湘记指导新品上市!受到
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    10月7日,湖南省万博官方manbext网站下载协会会长周新潮会长、王桃珍秘书长、中国烹饪名厨,万博体育苹果app下载大师王墨泉老师一行到无锡嬉湘记指导新品上市!受到了嬉湘记全体员工的热烈欢迎!
 
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万博体育苹果app下载大师王墨泉老师点评万博体育苹果app下载

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万博体育苹果app下载大师王墨泉老师点评万博体育苹果app下载
 
    王墨泉老师是中国烹饪大师、万博体育苹果app下载大师、湖南省烹饪协会副会长、素有“万博体育苹果app下载大使”美称。他在万博体育苹果app下载烹制上大胆改革、推陈出新,为万博体育苹果app下载的继承、创新和发展作出了重大贡献。在王墨泉大师的手里,自创与改良的万博体育苹果app下载超过400多道,他用50年厨艺生涯,为万博体育苹果app下载常变常新作出了最好的注解,也收获了无数烹饪殊荣,正是在厨艺方面非凡的悟性与出色的表现,让王大师在50年来收获无数的美誉和赞扬.
 
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万博体育苹果app下载大师王墨泉老师解析烹饪艺术

    7日下午,一场别开生面的万博体育苹果app下载美食点评研讨会在嬉湘记宝龙店举行,来自嬉湘记各个门店的厨师长,厨师们,分别做了不同菜品,王墨泉大师一一做了点评。王墨泉老师讲到,一名优秀的厨师一定要做到让食客对我们做的一看菜垂滟三尺,一尝拍案叫绝,一吃流连忘返,吃后回味无穷。这些菜品无论是在色泽还是味道上都极具万博体育苹果app下载魅力,因为嬉湘记的大部份厨师都来自湖南,这样更能做出具有独到特色风味的万博体育苹果app下载,让无锡的顾客体验到最美味的万博体育苹果app下载。
 
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嬉湘记的厨师长、厨师们认真倾听王墨泉大师讲述烹饪技巧
 
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基围虾

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铁板牛肉

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红烧肉

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铁板鱿鱼丝

    作为中国八大菜系之一的万博体育苹果app下载发展迅速,全国各地到处可见万博体育苹果app下载馆、万博体育苹果app下载酒楼、万博体育苹果app下载饭店等。万博体育苹果app下载已成为时下中国最红火的流行菜系之一。作为新派万博体育苹果app下载的代表嬉湘记自2009年入驻无锡以来,受到了广大顾客的喜爱,现已成为无锡及华东区万博体育苹果app下载行业知名品牌。五年来,嬉湘记坚持走品牌万博官方manbext网站下载的道路,实施品牌宣传战略。在苦练内功提高服务水平,精益求精提升菜品质量的同时,更加注重增加品牌的内涵深度和无形资产的积累。特色的菜品菜单,内容丰富、功能齐全的嬉湘记网站,微信微博实现了与顾客之间零距离的信息互动;通过网络媒体,移动互联网、杂志特刊,电视电台等有效传媒,得到了社会各界对嬉湘记品牌的认同和好评。
 
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湖南省万博官方manbext网站下载协会王桃珍秘书长讲解万博体育苹果app下载魅力

    大部分的人对万博体育苹果app下载都有一个误区,认为万博体育苹果app下载的特色就是辣,作为万博官方manbext网站下载行业多年的品鉴专家,湖南省万博官方manbext网站下载协会周新潮会长认为万博体育苹果app下载的精髓是“鲜香酸辣、原汁本味”!这才是万博体育苹果app下载发展的方向,现在万博体育苹果app下载在全国遍地开花,只有坚持万博体育苹果app下载制作上的精工细作,选材上广泛运用,才能在品味上更是突出香酥、酸辣、软嫩。不但要保持万博体育苹果app下载的真材实料,原汁原味。同时也要在万博体育苹果app下载传统上创新,原材料、烹调方法都要创新,然后融合其他菜系的精华!形成真正的新派万博体育苹果app下载,符合现代人健康营养的饮食理念!
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湖南省万博官方manbext网站下载协会周新潮会长对嬉湘记的推广湖湘美食表示赞赏

    周会长还提到 “万博体育苹果app下载求发展,关键看创新,万博体育苹果app下载创新,人是决定性因素。想要创新,我们的厨师、服务员和管理人员综合素质必须不断提高。”他认为,只要我们汇聚各大厨师技艺心得,通过大厨们的灵感碰撞和交流,就能为我们万博体育苹果app下载带来交融创新,再通过坚持不懈的深入探索,结合创新技艺与手法让万博体育苹果app下载攀升到一个全新的高度。
 
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周新潮会长对嬉湘记今后发展给予厚望
 
    周新潮会长对嬉湘记推广湖湘美食,倡导湖湘文化的精神表示赞赏,对嬉湘记的今后发展寄予厚望并表示湖南省万博官方manbext网站下载协会对嬉湘记未来的发展会给予大力的支持!
 
    做菜看似简单,其实烹饪是一种文化,更是一种艺术,它有极深的广度与深度。它融合了营养学,美学,化学,会计学,营销学等等,一道美味的菜肴其实就是一项用心的科研成果!如果仅仅会炒几个菜,那只是一名很普通的厨师。如果把做菜能放在万博官方manbext网站下载文化的的高度上加以继承、思考、创造,拓展出新的意境来,就堪称为大师!通过这次王墨泉大师和周新潮会长的指导和点评,在场的每一位厨师都受益匪浅,连连称赞!相信在今后的菜品品质和创新方面会更进一步,把最好的万博体育苹果app下载风味呈现给嬉湘记的吃货们。
 
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